SEKT Melancholie - SACK/1
- Brut nature, 12 % Alc.
-
Oblast Morava, podoblast Mikulovská
- Solera - Sack
- Zbytkový cukr: 0.5
-
Kyselina: 7.1
Tento výjimečný sekt Melancholie je vyroben jako sherry sekt. Základní víno, Chardonnay z jediné vinice na poloostrově Portz Insel, zrálo tři roky v novém 700l barikovém sudu systémem Solera. Každý rok bylo odebráno 225 litrů vína a nahrazeno mladým vínem z nové sklizně. To vše probíhalo za přístupu vzduchu, pod flórem. Jedná se o sklizně z let 2018, 2019 a 2020, s minimálně dvouletým zráním na kvasnicích.
Víno zlatavé barvy s vibrující vůní letních jablíček, pražených mandlí a jemně páleného dřeva. Nástup chuti je ohromující – v chuti lze rozeznat citrusy, briošku a jemné tóny vanilky. Perlení je osvěžující, dochuť lahodná a minerální, s doznívající slaností. Doporučujeme podávat ve velkých burgundských sklenicích.
Obsahuje oxid siřičitý.
| Kód | Kód: 88891 |
|---|---|
| Kategorie: | Sekty |
| Hmotnost: | 1 kg |
| Objem: | 0,75l |
| Klasifikace: | Šumivé víno |
| ? Cukernatost: | Suché, Brut nature |
| Země výroby: | Česká republika |
| Výrobce: | Portz Insel s.r.o. |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
